海岛上,与世隔绝的美食家

法国诺亚芒提亚岛的海魂餐厅内,一名厨师不耐烦地一次又一次地从铁板上切下扇贝,用刀子开了几次后,嘴里发出了不耐烦的声音,他脸上的表情越来越暗。


闻着剥掉的扇贝,然后打电话,失望而愤怒地说:"我是灵魂餐厅的亚历山大,你送了这些圣雅克扇贝,根本不能用!" 你不能这样做。如果你不满足要求,你不会把它送出去。说出来就行了!现在,这些东西根本不能用,只是一堆香,好吗?" 挂上电话后,他低声咒骂。这些扇贝连狗都不吃。


这位脾气暴躁的厨师是灵魂餐厅的老板,亚历山大·顾勇。


许多人认为,在这个交通不便的诺亚曼提亚岛,一位名叫 "傻瓜" 的厨师开了一家名为 "傻瓜" 的餐厅(在法语中,顾勇的发音意味着愚蠢),它的味道有多好。


通往该岛的唯一道路也将在涨潮时被淹没,成为一个与世界其他地区完全隔绝的孤岛。


但 Guyong 的灵魂餐厅,从某种意义上说,它给孤岛带来了新的活力,去 Guyong 的餐厅就是要发现大海的魔力。


顾勇是个海鲜天才,一只普通的沙丁鱼也会很好吃。对他来说,烹饪是受海的启发,当他去海边时,他可以找到新的烹饪方法。


烹饪的美妙之处在于搭配不同的组合,如画一幅画,用各种颜料绘出一幅令人激动的图画,传递感情。顾永通过烹饪向世界传达岛屿的价值,利用岛上所有的可食用植物和海鲜,制作出一种视觉和味觉相结合的精致佳肴。

海鲜必须非常新鲜,这是顾永的基本要求,尤其是这种海鲜作为灵魂餐厅的标志。


用新鲜的原料和绝妙的创意组合,古勇成功了。


2013 年,灵魂餐厅被评为米其林 2 星级餐厅。他让诺亚曼提亚岛向世界发出了声音,人们大老远地来到这个与世隔绝的岛屿,品尝一种灵魂餐厅的菜肴。


顾勇成了岛上的代言人,现在成了一个聪明的代言人。


许多人都能掌握新鲜的秘密,但要保持新鲜的品质,从头到尾都不容易。


海尔冷冻机,新鲜方正,风冷无霜,深冷速冻,储存新鲜海鲜。拥有它会改变你的美食家生活。




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