「花生焖猪蹄」的窍门,操作简单可口,富含胶原蛋白

花生烧猪蹄料


1 只猪蹄(约 500 克)、150 克花生、10 汤匙蘑菇、1 片洋葱、5 片生姜、2 片大蒜、5 片干辣椒、1 片肉桂、1 片八角、3- 4 片香叶、1 片冰糖、1 汤匙料酒、2 汤匙淡酱油、1 汤匙牡蛎酱、1 汤匙酱油、1 汤匙盐、2 片叶子


花生烧猪蹄


第一步


清洁猪蹄,放入冷水锅中,煮 5 分钟,取出备用


步骤 2


洗花生


第三步


香菇干切成两半,浸泡在水里


步骤 4


准备洋葱、生姜、大蒜、辣椒干、肉桂、八角、香叶、冰糖


步骤 5


在锅中加热油,加入洋葱、生姜、大蒜、干料和冰糖,炒香


步骤 6


把蘑菇放在底部炒几次。


步骤 7


进入柴池水后,把猪的蹄炒几次。


步骤 8


把花生炒几次


步骤 9


加入一汤匙烹饪酒,两汤匙淡酱油,半汤匙老烟,一汤匙牡蛎酱,一汤匙酱油,炒几次,熄火。


第 10 步


将所有原料倒入高压锅中,在猪蹄上加入沸水,并在调料中加入适量的盐。


步骤 11

煮沸,盖上锅,等待盖子发出 "裸露" 的水声,在 1200 W 下煮 15 分钟,煮几分钟,然后打开盖子。


步骤 12


撒上洋葱,不是很简单!半个小时就能做好的一道硬菜!


步骤 13


Q 炸弹猪蹄,充满胶原蛋白,美味的爆炸!


花生烧猪蹄烹饪技术


一、没有高压锅可以煮熟,也不能用电热炖锅炖,但在高压锅里,它仍然是最快的。花生也可以用大豆代替,也很好吃。最好先在锅里炒猪蹄,这样会更香。




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