经济日报:老字号怎能靠“甩锅”来爱惜羽毛

消费者吐槽包子不好吃、价格还贵,商家竟然报警处理--最近,这只老狗因为在微博上对消费者的强烈对待而忽视了王府井店。9月15日凌晨,国福集团发表声明称,王府井店只是一家专卖店,不是直营店,不代表集团的态度,同时也解除了与王府井特许店的合作关系。沟福集团表示,将加强管理,重视消费者满意度、产品质量和食品安全。


消费者权益保护法"明确规定,消费者有知情权和选择权。给狗肉不好评价的消费者实际上是在利用自己的经验来帮助其他消费者了解馒头。对于消费者的批评,狗狗无视王府井店选择报警,涉嫌侵犯消费者知情权和选择权。结果,网民们不买账,有人提醒狗儿忽视群体"提高食品质量是关键",其他人质疑它对消费者的态度不够真诚。


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应该说,这就是狗在消费者心中没有良好形象的原因,也是最近几年生意表现下降的原因。"在互联网上,你经常可以看到消费者抱怨说,被狗忽视的馒头价格昂贵,吃起来也不好。从数据的角度来看,狗狗连锁餐厅是产品的重要销售渠道。其中,渠道在过去三年完成销售的比例分别为23.4%、20.4%和20.3%,呈逐年下降的趋势。今年5月,这只狗在新的第三板上市5年,正式退市,引发了对其餐饮业务未来的猜测。


近年来,一些无视馒头的狗店相继停业。无论是在天津第五大道、意大利风格街,还是在北京前门王府井,都是最集中的旅游景点。拥有自己交通的风景区商店支持了这只狗的表现,但离开这家店时,消费者的消费体验很差,继续消耗旧品牌的声誉。


近几年来,一些老品牌积极创新,赢得了新旧消费者的认可;但一些老品牌自满,不愿奋发向上,躺在祖先创造的事业中吃空山;更糟的是,有些在成都做不到,但却每况愈下。消费者满意度长期被忽视,产品质量没有提高,服务也没有改善,任何旧品牌都会遇到发展危机。


事实上,品牌越老,越应该珍惜"羽毛"。新一代消费者对国内商品有强烈的感觉和兴趣。虽然狗忽视馒头经常被抱怨,但它仍然是天津文化旅游的象征,只要注重产品质量,注重消费者体验,还有机会做大做强。每一个老字号都应该认识到,只有最好的质量,最好的服务,才能支撑自己的品牌价值,不能仅仅依靠过去的荣耀去愚弄消费者,更不要说依靠警察或"倒掉锅"了。




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