广东人吃粉,是全国第1
在被誉为广东省四大发明的“粥、面、米”中,面粉位居第二。
虽然不如桂林米粉和湖南米粉那么出名,但广东的米粉却成了自己的学校。看似家境简单,但在当地却很难复制。
从早餐到晚餐,广东人一天可以吃四顿饭,即使吃方便面,一周也可以吃同样的食物。
广东,一个低调的吃面王国,快来了解一下吧!
美好的一天始于一盘粉丝,这是广东人的生活。
无论早餐、午餐和晚餐,广东人到处都有香肠粉。
/广府肠粉/。这种顺滑、软糯的口感,可以伴着广佛人开启一个光明的一天,也可以成为晚上下班后的慰藉。
鲜虾红米香肠是早茶的必备特色。一张粉红色的皮肤,保罗什么的。
从鸡蛋、蔬菜,到猪肉、牛肉、鲜虾……都是自制食材,不过为了“新鲜”二字。
其次,藏在桌角的那壶秘制酱油,咸而甜,是一盘香肠面的灵魂。
/潮汕肠粉/
它对虾、牡蛎和蛤蜊很好。
它薄如蝉翼,牙齿光滑而富有弹性,覆盖着一层鲜嫩可口的牛肉。
与广佛对咸甜酱油的坚持不同,潮汕香肠面蘸酱有着明显的地域特色:汕头葱酱油、潮州花生酱芝麻酱、普宁特色卤汁……
总之,在潮汕的不同地区,你可以吃到不同口味的香肠面。香港人喜欢甜味,善于使用酱油、甜酱、辣酱、油炸芝麻等各种酱料。在“猪香肠”卷的形状,混合后,“混合酱油”,它成为著名的香港小吃“混合酱猪肉香肠粉”。
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