清淡饮食:番茄鸡腿炖蘑菇,咸鲜加酸甜,清爽开胃

所需材料如下:


鸡腿(琵琶腿)200 克


番茄 1 号


洋葱 1 号


海鲜蘑菇(蘑菇等)60g


大蒜 1 / 2 花瓣


Ketchup 100 毫升


高汤(热水 + 浓汤)100-150 毫升


海盐


黑胡椒


[增加分项]


牛至干叶


巴斯尔叶

方法:

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1. 先把一半的大蒜切成粗片,然后把洋葱切成薄薄的弧形。把鸡腿肉切成八等份,然后撒上一层薄薄的胡椒粉。


二,加入少一点的油,把鸡肉炒成金黄色,放在火锅里拿出来。


3. 将番茄、洋葱丝、大蒜切碎、海产蘑菇切成适当大小。在剩馀的鸡油锅中加入洋葱和大蒜,炒至软。


4. 炒鲜蘑菇、番茄块和番茄酱。加入鸡汤(热水 + 鸡精或浓汤),放入炸鸡,用盐调味,放低火,煮 10 分钟。


5. 加入芝士,拌匀,再煮 5 分钟。最后撒上黑胡椒、牛至干叶或罗勒香精,配上米饭或面包。




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