简单Tip:用电饭锅怎么做蛋糕?

蛋糕很软很好吃,其实我们想吃蛋糕,除了去蛋糕店买,还可以自己做蛋糕哦,旁边分享家庭版的制作方法。


方法1:蛋糕机制作原纸杯蛋糕


准备时间:2分钟制作时间:3分钟-4分钟


主要成份:1大蛋,低面筋粉,小苏打(或酵母)


辅料:糖1汤匙(或更少,视口味而定)牛奶或奶油,或食用油1/3汤匙(或黄油,玉米油是好的,玉米油不油腻,牛奶奶油会使纸杯蛋糕软,油会使纸杯蛋糕脆脆的皮肤

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制作原创纸杯蛋糕是制作其他精美纸杯蛋糕的基础。如果你还是个"菜鸟",要做好吃漂亮的甜甜圈,多练习几次!


注:在将蛋糊倒入机器模型槽前,必须连接电源,使其能够预热(电源插头插入电源插头,指示灯关闭后即可使用),如果没有预热,食物就会粘在烤盘上。


1.把鸡蛋放进碗里(一个普通大小的鸡蛋加一汤匙面粉,你可以做一个7块蛋糕的锅)


2.把白糖、橘子粉和其他调味品放进碗里


3.把鸡蛋、糖和橘子粉放在碗里搅拌,直到鸡蛋起泡。溶解调味料(蛋清应该被打破)。


4.鸡蛋下蛋后,加入一匙自发面粉(自发面粉混合法,低面筋面粉:小苏打或酵母粉=25≤1,如果混合小苏打,则可直接使用所制备的自发粉;如果与酵母混合,则自生粉需静3小时以上才能使用)


5.将蛋液和自发面粉均匀搅拌形成厚厚的糊状(粗糊状可形成粗丝状)。


6.为了使纸杯蛋糕变软,在面糊中加入少许牛奶或奶油(4至6滴)


7.把面糊倒进倒杯里


8.将面糊倒入甜甜圈机或蛋糕机的模型槽内,倒置杯。注:倒入9点,以达到最佳效果。


9.倒入面糊后,将上盖扣放在机器上,注意锁不需要上锁,保持自然向下压力。


10.等2分钟3分钟,蛋糕就开始了,蛋糕表面变黄了,可以打开吃了。


方法2:电饭煲制蛋糕


准备时间:10分钟制作时间:30分钟-1小时


主要原料:低面筋粉300克


配件:4个鸡蛋,1包牛奶,3汤匙糖


1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分成两盆,根据我的口味在蛋黄中加入适量的糖。我加入3汤匙,将糖和蛋黄均匀混合。


二.加一袋牛奶,然后再搅拌好.


3.将面粉慢慢加入蛋黄溶液中,一次少加,多加几次,这样就不易加太多面粉。直到面粉混合成更厚的混合物为止。


4.在蛋白质中加入少许糖,并将其传递给打浆机,使其直立在蛋白质上


5.将一半的搅打蛋白放入蛋黄溶液中,在左右之间均匀混合。小心不要搅动,以免蛋白消泡剂使蛋糕发不掉。


6.将混合的液体倒入蛋白质的另一半,并与左右两面混合均匀。


7.在炊具上加点油,将混合物倒入锅内两次,粉碎液体中可能存在的气泡,然后按下烹饪按钮。关键位置跳到保温处后,炖20分钟,然后按下烹饪键,在关键位置再次跳起,炖10分钟后,蛋糕就好了。

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