冬日里的温,端上一碗南宋汤

罗宋汤是一种起源于乌克兰的浓汤,以甜菜为主要原料,常添加土豆、胡萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等,因此呈紫红色。

冬日里的温暖,可以来自一碗热腾腾且美味的汤

有些地方以西红柿为主要原料,甜菜为辅料,也有不含甜菜和番茄酱的橙汁和绿博尔奇。如果波尔施的卷心菜想尝脆,先放盐再上锅,这样卷心菜就不会塌下来,而是保持卷心菜的清脆味道和蔬菜的香味。

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